料理
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2020年10月04日
秋。
葡萄がフサフサと成る季節です。水に恵まれた日本では食用葡萄が一般化され、日常の食卓に並ぶようにな... Read More
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2020年10月04日
大きなプリンを焼きあげてみました
昨日は、満席でした。と言ってもしっかりソーシャル、フィジカルディスタンスをとった席配置となってお... Read More
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2020年10月03日
鯖の下には焼きニョッキを敷き一体感を持た…
来週からメニュー変更となりますが、ひと足早く配信です。鯖は全く生臭くなく、かなり良い出来となって... Read More
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2020年10月03日
本日10月3日のディナーは満席となりまし…
10月4日はまだまだお席のご用意がございます。ご予約お待ちしております。 【鹿のテリーヌ ... Read More
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2020年10月03日
中秋の月は美しく世界中で月の撮影をされて…
こんにちわ、白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。週末は気温が上がるとの事でしたが、本当... Read More
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2020年09月12日
東京都産の黒毛和牛A4/A5「秋川牛」
東京都産の黒毛和牛A4/A5「秋川牛」我がラゴッチャ東京の誇るメインディッシュとしてご提供させて... Read More
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2020年09月12日
今、昭和記念公園では黄花コスモスが綺麗に…
こんにちわ、白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。今、昭和記念公園では黄花コスモスが綺... Read More
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2020年09月11日
私の大好物の1つでもあるイベリコ豚。
美味しい豚は牛を超えているのではないかと思うほど。このイベリコは旨味が強く、脂のベトベト感がない... Read More
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2020年09月10日
穴子と山芋と白ナスのバルサミコソテー
コース内の温前菜でお出ししております。バルサミコの酸味をやや残しつつ火にかけ、トロミの粘性を確... Read More
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2020年09月10日
日差しが眩しいですねー。サングラスが必要…
こんにちは白金台のイタリアレストラン ラゴッチャ東京です。日差しが眩しいですねー。サングラスが必... Read More