料理
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2019年08月09日
イカスミのラビオリ 鴨肉/弦紫 ¥180…
鴨肉を詰めたラビオリ。 ペアリングワインにはエトナビアンコで。ミネラルを感じるワインはすっきりだ... Read More
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2019年08月08日
進次郎議員と滝川クリステルさんとの電撃結…
ゴルフ全英女子オープンでチャンピョンになった若干20歳の渋野さんもすごい快挙だと思います。しかもス... Read More
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2019年08月06日
おはようございます。
早起きもしてみようかと思い、明け方の気温はさほど高くなく気持ちの良いものでした。 本日から始まる... Read More
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2019年08月04日
オッソブーコ ミラネーゼ
サフランリゾットの香りと味わいが一層お肉を引き立てる。レモンピールの爽やかさも加わるひと皿だ。 ... Read More
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2019年07月06日
あっという間に今年も折り返し、半年が過ぎ…
おはようございます!あっという間に今年も折り返し、半年が過ぎました。光陰矢の如しという言葉も... Read More
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2019年06月19日
じめッと時期にはスパークリングを飲みたい…
梅雨だと思うのですが、あまり雨が降らない年でしょうか?じめッと時期にはスパークリングを飲みたいも... Read More
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2019年06月12日
私は鮎。鮎のコンフィ。
グレープフルーツとそのギアッチョです。爽やかな風が抜ける様なヒトサラです。 ーーーーーーーーーーー... Read More
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2019年06月06日
【ラゴッチャランチ】
【ラゴッチャランチ】 ... Read More
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2019年05月26日
【ランチ営業の開始です!】
外はやっぱり暑い!もう夏?!そんな時はアラビアータで!ピリ辛の旨辛に仕上がっているトマトソース... Read More
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2019年05月23日
小布施ワイナリー バックヴィンテージを楽…
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・小布施スパークリング vs ヤングコ... Read More