ブログ
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2017年09月14日
【九州フェアー⑤】宮崎産 宮崎紅(さつま…
アワビ茸を使ったソースで 1400 通常ニョッキにはジャガイモを使いますが、今回はサツマイモのニ... Read More
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2017年09月13日
【九州フェアー④】福岡屋台風トリッパビア…
2種類のソースで 1200 通常トリッパ(ハチノス)をトマトで煮込むのが定番ですが、今回は白ワイ... Read More
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2017年09月12日
【九州フェアー③】鹿児島産 やごろう豚の…
薩摩薫農園の熟成黒ニンニクソース 200g 2600 鹿児島の黒豚代表は、「やごろう豚」の登... Read More
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2017年09月11日
ラゴッチャ東京 LaGocciaToky…
全てSaturnia製(サトゥルニア)です。分厚くて無骨でシンプル。おまけに重い食器。ま... Read More
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2017年09月10日
【九州フェアー②】 『熊本産ポロタン栗を…
ホタテのソテーと一緒に 1400』 熊本県は栗の生産量全国第2位!その栗を作ってのヒトサ... Read More
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2017年09月09日
宮崎県からは、サツマイモ宮崎紅を使ったオ…
【九州フェアー①】宮崎県からは、サツマイモ宮崎紅を使ったオーブン焼き リンゴのキャラメリゼとゴルゴ... Read More
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2017年09月08日
さぁラゴッチャ東京が皆さんを連れていく山…
【山梨ワイナリーバスツアー】 さぁラゴッチャ東京が皆さんを連れていく山梨ワイナリーツアーです。今... Read More
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2017年09月07日
【スパゲティ ジュノベーゼソース】
リグーリア郷土料理のジュノベーゼ。リグーリアではトロフィエという手打ちパスタを使うのが伝統的で... Read More
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2017年09月06日
九月は九州フェアーを行います!
もちろんグラスワインは全て九州ワインです!大分県、熊本県、長崎県、宮崎県のワイン... Read More
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2017年09月05日
「山梨のテロワールを探る」というセミナー…
昨日はお店の定休日でしたが、山梨にある新田商店、新田社長による「山梨のテロワー... Read More