11/23【蝦夷鹿のパイ包み】


大人気のメイン料理です。旨さをパイ生地が吸って、閉じ込めて、そして包み焼くかの如く、旨味が詰まったヒトサラ。肉の旨味を丸ごと感じ取れます。あー早く食べたい。僕も食べたい、このパイ包みを。

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