来週からメニュー変更となりますが、ひと足早く配信です。鯖は全く生臭くなく、かなり良い出来となっています。そして鯖の下には焼きニョッキを敷き一体感を持たせています。玉ねぎのスープと玉ねぎのフリットで上下挟み込み同食材による調理法、食感違いを楽しめます。
もし鯖や青魚が苦手な方には白身のお魚で同じく仕立てますので、遠慮なくお申し付け下さい。
今晩はペアリングワインコースの方が5組も入ってくださりました。気持ちも上がる
今日はとっておきのの面白いワインをお出ししていこうと思います。ラゴッチャ東京のペアリングワインをご堪能ください。
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写真は来週から始まる新しいコースメニューです。香りも味も伝えきれないのが残念ですが、1つお伝えできるとすると、今年で1番の完成度ではないかと思います。
【鯖のコンフィと焼ニョッキ、玉ねぎのスープ仕立て】
◆ディナーのご案内も
・シェフお任せコース 5000円
・秋川牛コース 6800円
・秋川牛と鮮魚料理のコース 8000円
・ペアリングワインコース 10000円〜20000円
(お食事コースとペアリングワインが付いている内容)
お問い合わせ
TEL 03-5422-6889
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☆LaGocciaTokyoラゴッチャ東京☆
『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』
秋川牛を筆頭に、肉料理のバリエーション!
ペアリングワインで幸福な時間を大切な人と
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TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
東京メトロ南北線 白金台駅
徒歩1分
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営業 Lunch 11:30 ~15:00
Dinner 18:00~23:00
定休日 月曜日 第2日曜日
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