泡とも相性良いですし、ロゼもフルーティーな白も合う料理。


今月のコースで最初にお出しする冷前菜として、【鹿のテリーヌ 巨峰の赤ワイン煮ソース】
泡とも相性良いですし、ロゼもフルーティーな白も合う料理。ワインを合わせるポイントの1つに、料理が持つ強さ、濃淡をまず考えます。鹿のテリーヌは前菜でお出ししているので、そこまで濃厚ではなく軽やかな印象であり、巨峰の赤ワインソースが良いアクセントになります。そこで白ワインの場合、軽やかで、溌剌としたものでも合いましたのでご紹介しています。
イタリアのリースリング🇮🇹です。酸と果実味のほんのりとしたフルーティーさがこのお料理と合います。ペアリングワインのご提案なら、是非ご紹介させてください。お声かけてみてください。「ペアリングワインお願いします!」と。
◆ディナーのご案内も
・ラゴッチャコース 5000円
・秋川牛コース 6800円
・秋川牛と鮮魚料理のコース 8000円
・ペアリングワインコース 10000円〜20000円
(お食事コースとペアリングワインが付いている内容)
⭐️ラゴッチャコースはパスタとメイン料理がプリフィックスでお選びください。(3名様以上になりますとおススメのパスタをご用意させていただきます)
お問い合わせ
TEL 03-5422-6889
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』
秋川牛を筆頭に、肉料理のバリエーション!
ペアリングワインで幸福な時間を大切な人と
🍷イタリアワインと日本ワイン(北海道~新潟~宮崎)の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
   東京メトロ南北線 白金台駅🚉徒歩1分
営業 Lunch 11:30 ~15:00
Dinner 18:00~23:00
定休日 月曜日 第2日曜日
🎦港区商店グランプリ受賞動画https://www.youtube.com/watch?v=ifXMJmpcGqI

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