白金台のラゴッチャ東京です。

しっとりとした空気感になると魚介類を欲してしまうのですが、今週はランチに手打ちパスタのタリオリーニで、地ハマグリと見たフレッシュトマトのアーリオオーリオ

茗荷のアクセントでをご用意しております。

細いパスタがスルスルっと入り、爽やかな茗荷の香りとシャリッという食感が良い。出汁を別に作り、それらを投入し合わせたパスタはそのエキスを吸い込む。