ブログ
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2018年11月08日
丹波産のイノシシ 骨付きモモ肉が焼きあが…
栗ののソースでお召し上がりください。 ... Read More
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2018年11月08日
【オッソブーコ アッラ ミラネーゼ】
仔牛のスネ肉をじっくり、コトコト4～5時間をかけて煮込みます。骨の髄まで楽しめるヒトサラ。付け合... Read More
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2018年11月06日
もうだいぶ涼しくなってきましたね。
今年の記録的な暑さをもう忘れかけています。鉄板のような暑さが、、、暑さと言えば、厨房内では活発... Read More
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2018年11月04日
【秋川牛のラザーニャ】
ラゴッチャならではのヒトサラ。ここでしか食べられないラザーニャ。大人気で、すぐになくなってしまう... Read More
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2018年11月03日
ポルチーニ入荷
・タリアテッレ ポルチーニ（オイルベースorクリームベース） ・ポルチーニ トリ... Read More
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2018年11月01日
お肉料理にこだわるお店として、ラゴッチャ…
ラゴッチャ東京の料理は、ただ焼くだけじゃない。また肉の種類だけでない。 調理法のバリエーショ... Read More
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2018年10月31日
このサラダの中に猪君が隠れています。
【猪のインサラータ リンゴと里芋のフリット】 ... Read More
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2018年10月30日
イタリアワインの祭典、ガンベロロッソ受賞…
生産者様の努力の結果が選ばれた形となり、素晴らしい質のワインばかりがズラーっと並びます。早速、採用... Read More
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2018年10月29日
今回の山梨ワイナリーバスツアーは、大変良…
天候に恵まれ、それだけでなく空気が美味しく、気持ちの良い空間に包まれた時間でした。 野外での... Read More
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2018年10月29日
【奥野田ワイナリー】
中村社長の人柄溢れるわかりやすい解説。わかりやすいだけでなくワインも美味しくレベルが高い。畑の中... Read More
