ブログ
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2020年10月13日
真夜中のフライパン磨き。全集中の呼吸で磨…
仕事が終わるとまずはストーブ周りを綺麗にし、使った道具類を洗い、綺麗にします。 フライパンだ... Read More
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2020年10月13日
日本には沢山のワイナリーがあります。
富山県のワインです。ラゴッチャ東京では日本ワインを積極的に取り扱っているイタリアレストランであり... Read More
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2020年10月13日
皆さんはどんな休日をお過ごしでしたか？
おはようごさまいます。白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。皆さんはどんな休日をお過ごし... Read More
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2020年10月13日
泡とも相性良いですし、ロゼもフルーティー…
今月のコースで最初にお出しする冷前菜として、【鹿のテリーヌ 巨峰の赤ワイン煮ソース】 泡とも相性... Read More
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2020年10月11日
本日までのランチパスタ。
【スパゲティ たっぷりシラスとセルバチコルーコラのアーリオオーリオ】 食べた瞬間から海を感じる... Read More
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2020年10月10日
今回は各地で被害がなさそうです良かった思…
おはようございます。白金台のイタリアレストランラゴッチャ東京です。台風は本州を直撃しないようで、... Read More
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2020年10月10日
タリアテッレ 燻製サーモンとポルチーニの…
香ばしい薫香 ポルチーニ 手打ち 卵の濃厚感 仕上げは胡椒をガリッと これ以上の説明はいらない... Read More
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2020年10月10日
今朝はこんな写真のような気分で目覚めまし…
おはようございます。今朝はこんな写真のような気分で目覚めました。秋は哀愁漂います。夏の暑さから人... Read More
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2020年10月09日
お料理でふっくらしたボディーの赤ワインと…
今日から変更になったコース/アラカルトメニューには、 【青森県産 銀の鴨のロースト 柿の赤ワイン... Read More
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2020年10月09日
「なんだよ！そっちになんか美味しいものあ…
「なんだよ！そっちになんか美味しいものあるのかい⁈」悪い目つきのドナルド。グゥァグゥァと言ってい... Read More
