ブログ
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2020年09月07日
前菜の盛り合わせです。
ランチでご好評いただいております、前菜の盛り合わせです。お野菜中心でヘルシーに、味のバリエーショ... Read More
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2020年09月05日
6寸出刃包丁見参
『出刃包丁』とは、魚を卸す時に使う下準備の道具の１つ。今回は錆びにくいタイプをチョイスし... Read More
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2020年09月05日
豚ロースのコトレッタ。
日本ではカツレツと呼びます。衣を付けた揚げ焼きにしてアツアツのモノを召し上がっていただこうと思っ... Read More
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2020年09月04日
いつも海底の綺麗な場所選んですんでまーす…
僕の名前は「マゴチ」と言います。いつも海底の綺麗な場所選んですんでまーす。英名はフラットヘッドち... Read More
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2020年09月04日
空を見上げると夏の空です。
こんにちは白金台のラゴッチャ東京です。まだまだ秋の気配が来ない感じに窓際でガラス越しに熱波を感じ... Read More
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2020年09月03日
ただ今、このカッコいいスパークリングをグ…
【ワインのご紹介】 ワイン名 ： Grande Cuvee ワイナリー ： KETTOM... Read More
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2020年09月03日
白金台のラゴッチャ東京です。
毎日、暑いですよね。外が眩しいですね。朝のテーブルセッティングと食材の納品をしていると一汗かいて... Read More
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2020年09月02日
お席2組空いてございます。
店内、避暑地をイメージして、冷涼、快適をご準備してございます。お席2組空いてございます。 鱧のパ... Read More
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2020年09月02日
鱧と赤万願寺のグリーリア。
夏と言えば、鱧ですよね。骨切りした身はぷっくらとして美味しく。軽く表面を炙りをします。爽やかな... Read More
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2020年09月01日
3種のキノコとマッシュルームラグーソース…
キノコ好きの為のキノコ好きな方にお届けしたい、そんなパスタ。山の幸にはカリウムやリンが含まれて... Read More
