9月の月一恒例の旬食材フェアーは、、、【九州フェアー】です！
9月8日から始まる九州フェアーに登場する栗クンです。栗クンだけではございません、黒毛和牛、黒豚、トリッパ、サツマイモなど九州の魅力をたっぷりご紹介したいと思います。もちろんワインは九州ワイン特集です。
これはかなり面白いラインナップになっていますので、後程ご紹介しますね。
さて熊本は栗生産量が全国で2位の件です。山間の中、生育環境の整った熊本は栗の栽培にとってぴったりの場所。今回は、利平栗、銀寄、出雲を使います。さて、どんな料理が出てくるかは次回にアップしたいと思いますが、試作はもうすでに始まっています。
みなさんの目の前にも、このイガ付きの栗をお見せしますが、触ると痛いので中止ですよ！ちょっと触ってみたいですよね。その気持ちよくわかります。でも、本当にするどいですよ～。イタタタタ。。。。
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
素材ポテンシャルを最大限に引き出すイタリア料理店《秋川牛と日本ワインと漁港直送鮮魚》
日本ワイン（北海道～新潟～宮崎）の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
公式HP http://www.lagocciatokyo.com/
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