昨日は業者向けの大きな試飲会に行ってきました。元々取り扱いのあるワインですが、改めて試飲すると柔らかい美味しいワインだなと再確認しました。リエチネのキャンディクラシコ。酸味が鋭くなく程よく主張し過ぎない所、果実味もムンムンではなく円やかな点。どこをとっても良いポイントしか出てこないこの赤ワイン。イタリアワインらしいフードフレンドリーでありながらワインの余韻の長さも楽しめるワインだなと思います。

さて、梅雨空の東京ですが、ガスパチョを作ったり、マリネを作ったりとディナーの準備に事欠きません。