シャトーメルシャンのメーカーズディナーも1週間後に差し迫ってきました。


スタッフ一丸となって準備に余念がない白金台のイタリアレストラン ラゴッチャ東京です。

【カジキマグロの燻製カルパッチョ オレンジと】
まず飛び込んでくるのは、桜チップで燻製をかけた香ばしい香り!オレンジと一緒に食べると爽やかさが3倍増するコンビネーション
まるでシチリアの風に吹かれているのかなと錯覚してしまいます。

8月12日までウニフェアーは延長です。(活ウニは終了ですが、その他のウニメニューは有ります)個人的にはウニの冷製スープがオススメですが、大人気なのは「リゾット ウニとサマートリュフ」です


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