山梨一宮から桃が届いた。




ここの作り手は作り方にこだわりがある。通常ひと枝に3,4の実をならせるが、ここは違う。なんと1つだけ。3倍も4倍も美味しさの凝縮感がある。
これがラゴッチャに来ると
・白桃のインサラータ
・鴨低温ロースト 白桃のキャラメリゼとルバーブ
となる。完熟の桃を頬ばると、口の中いっぱいに幸せが広がる。体感して欲しい。


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