サラダってたくさん摂取するのは難しいですよね。キャベツやレタスってそんな大量に食べられないし、毎日、毎食食べたいけど、なかなか難しい。

ラゴッチャ東京では、ビタミン、食物繊維の多いフレッシュサラダを盛りっとお出しして食べていただければという思いで最初に出しています。最初に食べる事で、血糖値の急上昇を抑える事も出来ますし、自家製のアンチョビドレッシングにはアンチョビとニンニクが投入され栄養満点ドレッシングとなっています。