料理
-
2020年03月21日
【秋川牛のベストショット】東京都産黒毛和…
ラゴッチャのオープン前からずっと大切にしてきた黒毛和牛。牧場には定期的に足を運び、秋川牛の良さに... Read More
-
2020年03月21日
自家製の猪のサルシッチャ（ソーセージ）な…
お客様からのお声 猪肉をこんな味わいに仕上げるのかぁ 胡椒の効き具合が辛くなくて良い もう一本... Read More
-
2020年03月21日
【週末行くならラゴッチャランチ】鶏肉のフ…
ピエモンテ地方の郷土料理の１つです。手羽先、手羽元、トサカ！をブロードとマルサラ酒と赤ワインを少し... Read More
-
2020年03月20日
【乳飲み子の仔牛とブータンブラン】新メニ…
仔牛のお肉をバターの温めた泡の中でゆっくりじっくり温めていきます。ミルキーな味わいと柔らかさとを両... Read More
-
2020年03月19日
【ラゴッチャランチ】ヴェズビオ グリシャ…
ポンペイ近くにあるヴェズビオ火山🌋をモチーフに作られたショートパスタ。そのパスタをグリシャーノ風... Read More
-
2020年03月19日
ラゴッチャランチ
スパゲティ 浅利と芽キャベツのオイルソース あー、この塩っけが良い感じにお皿の中に、口の中に広がる... Read More
-
2020年03月17日
猪のアグロドルチェ
猪🐗の頬肉をバルサミコ酢と赤ワインで煮込みあげ、甘酸っぱい香りと味わいの両方から楽しめる暖かい肉前... Read More
-
2020年03月17日
カルチョーフィのフリット ユダヤ風 金柑…
1番長い料理名です（笑）英名はアーティチョーク。和名はチョウセンアザミ。サクサクッと揚げ、酸味の効... Read More
-
2020年03月17日
タリアテッレ 蛍烏賊と空豆
旨味肝系の詰まったパスタ。この時期の1番の旬パスタ。待ってましたのお声もいただいたパスタ。合わせる... Read More
-
2020年03月16日
本当は教えたくないけどお知らせ
3500円コースを4月までの期間限定で開催（ランチもディナーも対応）しています。メインに「アンガス... Read More
