イワシのサオール 錦糸瓜のマリネ


いつかヨルシカさんのライブに行きたいなと思っているラゴッチャ東京です。ブレーメン、世の中の暗い雰囲気とは異なり、創作意欲を感じる楽曲ばかりで好きです。ちょっとレゲー的な要素もありながら、おどけているようなグルービーなニュアンスが好きですね。聴いていると自然と体が動いてしまうような良い曲。ベタ褒めで始まりました。
昨日は5年ぶりにご来店くださったお客様。その時お飲みになったワインが忘れられないと言ってワインリストを探していると、「これかな⁈」と言って指差したワイン。恐る恐るお出しそると、「これこれコレ!」と。懐かしく記憶と共に飲み干される。
ワインは、
トラミン ゲヴェルツトラミネール
北イタリア、ドロミテ山塊の麓で作る澄んだ、香り豊かな白ワインです。こんなワインを飲みながら腰に手を当てて、ドロミテ山塊を見てみたい。人生で一度は行ってみたいドロミテ。
山の話の後は海の幸の話し!
【イワシのサオール 錦糸瓜のマリネ】今月のディナーコースの一皿目の冷前菜。少し甘酸っぱい味付けが、この多湿の空気感をガラッと気分転換してくれます。
夏魚を楽しめるお料理をコース内にも散りばめております。青魚が苦手な方には、あらかじめお伝えいただければ、違う前菜をご用意させていただきますので、よろしくお願いします。
さて、朝イチから店内掃除のルーティンを終えたので、仕込みに入りたいと思います。
皆様のご来店お待ちしております。
◆ 営業時間 ◆
Lunch 11:30 ~15:00(L.O.14:00)
Dinner 18:00~23:00(L.O.20:00)
定休日 月曜日&第2日曜日
◆ お問い合わせ ◆
03-5422-6889
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☆LaGocciaTokyo ラゴッチャ東京☆
『肉料理の美味しさを追求するイタリアン』
秋川牛とペアリングワインが得意なお店。
幸福な時間を大切な人と
🍷イタリアワインと日本ワイン(北海道~新潟~宮崎)の豊富なライナップ
TEL/FAX 03-5422-6889
住所 東京都港区白金台4-8-10
   東京メトロ南北線 白金台駅🚉徒歩1分
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◆ディナーのご案内も
・ラゴッチャコース 5500円
・秋川牛コース 7480円
・秋川牛と鮮魚料理のコース 8800円
・ペアリングワインコース 11000円〜22000円
(お食事コースとペアリングワインが付いている内容
⭕️ホットペッパー
ラゴッチャトウキョウ(イタリアン・フレンチ)のコース | ホットペッパーグルメ

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