ブログ

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  2017年10月31日

  【プラダのプロの話 in Hawaii】

  先日、来店したお客様とのお話でした。ハワイに行かれた時の話で、プロにまつわる話。お客様がプラダのお... Read More

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  2017年10月30日

  【玄界灘産小鯛のカルパッチョ　￥1000…

  この白身の艶をお伝えしたい。きれいな薄透明な身をしているますね。ラゴッチャでは漁港直送鮮魚を取り扱... Read More

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  2017年10月29日

  【タリアテッレ　クワトロフンギのA.O.…

  毎日手打ちパスタを打ち込んでいます。4種類のキノコには香りが豊かなジロール、食感豊かなカルドンチェ... Read More

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  2017年10月28日

  今年も参加しますっ！プラチナフェスティバ…

  11月5日（日）11時より　白金台一番の大きなフェスティバルがまたやってくる！毎年... Read More

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  2017年10月27日

  先日は30名様のパーティーのお客様でした…

  ドルチェも3種類食べたいとのことで、盛り合わせにしました。色々なご要望に応えるのが僕らです。 ... Read More

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  2017年10月26日

  【今週のランチ】マファルディーネ　八ヶ岳…

  マファルディーネは平面の両側にフリルのようなものが付いているパスタ。アルデンテに仕上げたパスタ... Read More

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  2017年10月19日

  山梨ワイナリーバスツアー②

  2軒目は白百合醸造さんです。内田社長自らのご案内でした。ロリアンブランドでワイ... Read More

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  2017年10月19日

  山梨ワイナリーバスツアー①　10月15日

  先日のラゴッチャ主催のバスツアーの様子です。今回お邪魔したのは１軒目は日本でも... Read More

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  2017年10月18日

  ★忘年会幹事様★必見！★

  ～早割コースのご案内～ ①￥6000→￥5000　ハーブ三元豚＆パスタプラン ... Read More

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  2017年10月17日

  クレーマ・カタラーナ　￥600

  “Crema Catalana : クレームブリュレの原型と言われていますが、  元... Read More