料理
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2025年05月22日
みんな大好きなカルボナーラを賄いで作って…
新しく届いた、鶏卵農家さんから卵を使って、イタリアンパスタの代表的な１つ、みんな大好きなカルボナ... Read More
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2025年05月21日
タコ蛸たこ
タコ蛸たこ 生きている？ 毎日沢山の食材が届きます。蛸とトマトソースの絡みって美味しいんですよね... Read More
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2025年05月20日
日に日に夏日らしくなってきています。
日に日に夏日らしくなってきています。喉の渇き、汗、外回りのお仕事も大変かと思います。お疲れ様です... Read More
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2025年05月17日
視線を感じると思うとシチリアの彼方から見…
視線を感じると思うとシチリアの彼方から見られている気がします。ラベルも味も良いシラーの赤ワイン ... Read More
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2025年05月16日
イカ墨を練り込んだ手打ちパスタのタリアテ…
【イカ墨を練り込んだ手打ちパスタのタリアテッレ ズワイ蟹とカラスミとミニトマトのアーリオオーリオ... Read More
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2025年05月15日
今、ランチでもディナーでまイカ墨を練り込…
今、ランチでもディナーでまイカ墨を練り込んだタリアテッレというパスタにズワイ蟹とミニトマトのアー... Read More
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2025年05月14日
陽気が良くなりました。
陽気が良くなりました。初夏、夏日、爽やかな朝を迎える毎日です。ラゴッチャに今年から入った高野シェ... Read More
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2025年05月07日
ゴールデンウィークはずっと忙しくさせてい…
ゴールデンウィークはずっと忙しくさせていただきました。ご来店ありがとうございます。 連休中は前半... Read More
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2025年04月18日
手打ちパスタこそレストランで味わえる醍醐…
手打ちパスタこそレストランで味わえる醍醐味の１つ。キタッラ、タリアテッレ、トレネッテ、タリオリー... Read More
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2025年04月08日
桜満開春が来ましたね。
ホワイトアスパラガスのフリットです。春を感じる料理をまずは一皿目から。 時期ものはその季節の旬... Read More
